チャウキンでお昼ごはん
この日のお昼ごはんは、ファストフード店のチャウキン(Chowking)で。フィリピンで親しまれている、中華料理を気軽に楽しめるチェーンです。
チャウキンはどんなお店?
チャウキンは1985年、ロバート・クアン(Robert F. Kuan)が創業し、マカティに1号店を開きました。中華料理にフィリピンの味わいを取り入れ、ご飯ものや麺類、点心、デザートなどを提供しています。代表的なメニューの一つが、チャーハンの「チャオファン(Chao Fan)」です。
ミンダナオ島への進出では、カガヤンデオロのリムケットカイにも出店しています。来月出かける予定の街が、お店の歩みにも登場するのは親しみを感じます。
ジョリビー、チャウキン、グリニッチの関係
ジョリビー(Jollibee)、チャウキン、グリニッチ(Greenwich)は、いずれもジョリビー・グループ傘下のブランドです。グループは1994年にグリニッチを、2000年にチャウキンを買収しました。
ジョリビーはフライドチキンなど、チャウキンは中華料理、グリニッチはピザやパスタと、それぞれに特色があります。「経営者が同じ」というより、「同じ企業グループの仲間」と考えると分かりやすいですね。なお、各店舗にはフランチャイズ店もあるため、個々のお店のオーナーまで同じとは限りません。
参考:チャウキン公式・ブランドの歴史、ジョリビー・グループ公式・ブランド紹介、同・沿革(2026年11月12日確認)。料理の紹介はブランドの一般情報です。